Hold bryllupsfesten hos Himmelhav
Den smukke udsigt på toppen af Kattegat Siloen i Frederikshavn danner den perfekte ramme til jeres bryllup, og alle vores lokaler har en fantastisk udsigt over både hav og by.
Hold jeres bryllup med masser af feststemte og glade bryllupsgæster på Himmelhav. Vi kan arrangere hele brylluppet for jer i vores skønne lokaler. Er vejret godt er der mulighed for at starte bryllupsfesten på vores terrasse, som også har en enestående udsigt hele 45 meter over havet. Fortsæt med middag i de smukke selskabslokaler med panoramaudsigt til vandet.
Vi er naturligvis med jer hele vejen igennem planlægningen, hvor I har mulighed for at se vores smukke lokaler og tale med vores køkkenchef om menu, vin mv.
Bryllupskagen fra Café VICTORY er med i prisen i begge vores bryllupspakker og borddækningen klares med smukke blomster fra Flora Flora i Elling.
Lad os hjælpe jer med at gøre jeres store dag helt perfekt.
Menuer til bryllup
Vælg en af nedenstående menuer eller kontakt os hvis du andre ønsker ...
Velkomst
Mousserende vin
Grissinistænger
Macadamia nødder
Rodfrugt chips
Hjemmelavede chips med havsalt
Dip
Skåret frugt fad
Bryllupskage
3-retters menu
Husets vine, øl og vand under middagen
Det nordjyske guld – Læsø Jomfruhummer
Bagt, soufflé og Siffon med masser af asparges og rugbrødsjord
Sommerklar Sommerkalv
Filet, brissel og bryst med crusté. Hertil frikassé, urter samt rødvinssauce og nye kartofler
Jordbær i overflod
Creme, pebermarineret, siffon, kys og kiks. Hertil vaniljeis
Kaffe/the
1 cognac/likør, kransekage og chokolade
Natmad
Valgfri f.eks. Hotdogs
Fri bar med øl, vand og vin
indtil kl. 02:00 herefter listepriser
Pris pr. couvert
1.295,-
Der er mulighed for tilkøb af fri bar (øl, vand og vin) efter middagen
til kl. 02:00. Kr. 165,- pr. person.
Herefter listepriser.
Velkomst
Mousserende vin
Bryllupskage
3-retters menu
Husets vine, øl og vand under middagen til og med desserten
Det nordjyske guld – Læsø Jomfruhummer
Bagt, soufflé og Siffon med masser af asparges og rugbrødsjord
Sommerklar Sommerkalv
Filet, brissel og bryst med crusté. Hertil frikassé, urter samt rødvinssauce og nye kartofler
Jordbær i overflod
Creme, pebermarineret, siffon, kys og kiks. Hertil vaniljeis
Kaffe/the
Kransekage og chokolade
Natmad
Valgfri f.eks. Hotdogs
Pris pr. couvert
995,-
Der er mulighed for tilkøb af fri bar (øl, vand og vin) efter middagen
til kl. 02:00. Kr. 165,- pr. person.
Herefter listepriser.
HIMMELHAVS SILO-ARRANGEMENT
Velkomstdrink
3 retters menu udvalgt fra den aktuelle sæsonmenu
Husets vine/øl og vand under middagen
Kaffe med kransekage
Natmad
945,-
pr. person v/min. 15 personer
HIMMELHAVS KATTEGAT-ARRANGEMENT
Velkomstdrink et glas mousserende
3 retters menu udvalgt fra den aktuelle sæsonmenu
Husets vine/øl og vand under middagen
Kaffe med kransekage og chokolade samt 1 cognac/likør
Fri bar med øl, vand og vin
Natmad
1.095,-
pr. person v/min. 15 personer
Menuforslag
Forretter
Sandart fra de svenske søer.
Skindstegt med fennikel i variation og tomat, hertil fiskeskum
Fladfisken over dem alle.
Bagt rødtungefilet og soufflé med sommerens nye ærter i hopla, hertil hønsecreme og kørvel
Variation over perlehøne.
Terrine og confiteret lår hertil små sommersalater og kartoffelchips serveret med kørvelcreme
Det nordjyske guld – Læsø jomfruhummer.
Bagt soufflé og siffon med masser af asparges og rugbrødsjord
Hovedretter
Sommerbondegris.
Skank, mørbrad, pølse og svær med nye danske blomkål serveret med Sauce Mysteri og nye kartofler
Lille fugl, stor smag.
Poussinbryst og confiteret lår serveret med spæde nye sommergrøntsager, hertil hønsecreme og nye kartofler
Sommerkalv.
Filet, brissel og bryst med crusté, hertil frikassé, urter samt rødvinssauce og nye kartofler
Råbuk på springtur.
Ryg, skank og pølse serveret med cremet kål og perberfrugtpuré, hertil peberglace og nye kartofler
Desserter
Sommereleksir.
Mousse, ganache, sommerbær, sirup og siffon hertil chokoladejord og vanilleis
Havtorn og hvid chokolade i det vildeste flow.
Brændt, creme, sirup, gele og sorbet samt lidt knas
Jordbær i overflod.
Mousse, marineret i peber, siffon, kys og kiks, hertil vanilleis
De bedste sensommerbær.
Brombær i den vildeste fortolkning med marie kiks og iscreme
Ekstra forret
– spørg for pris
Kaffe, the
35 kr. pr. person
Kaffe, the, kransekage, chokolade
59 kr. pr. person
Natmad
85 kr. pr. person
Drikkevarer
– efter forbrug:
Øl: 36 kr.
Vand: 29 kr.
Husets rød/hvidvin (pr. flaske): 225 kr.
Cava – velkomst (pr. flaske): 278 kr.
Cognac / likør (2 cl.): 39 kr.
Spiritus (pr. helflaske): 500 kr.
Mokai: 50 kr.
Mokai (3 stk.): 120 kr.
